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2018 Cuvée Rot "Lemberger mit Trollinger" feinherb - Weingut Fried Baumgärtner

2018 Cuvée Rot "Lemberger mit Trollinger" feinherb - Weingut Fried Baumgärtner

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Weingut FRIED Baumgärtner
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Ein zart floraler und pflanzlicher Duft nach mehr roten als schwarzen Beeren. Die Frucht ist süßlich, die Tannine leicht deckend. Am Gaumen schmecken Sie einen Hauch von Nuss und Kakao. Der Abgang ist ordentlich mit würzigen Nuancen. Gereift in den Weinbergen Hohenahslachs, gären die Trollinger und Lembergertrauben nach der Lese über mehrere Tage im Maischetank. Dabei lösen sich aus der Schale und den Kernen Aromen, Farben und Gerbstoffe. Dadurch bekommt der Lemberger mit Trollinger seinen intensiven Geschmack. 

Weitere Informationen:

Alkoholgehalt in %:  12,0

Restsüße in g/L:  13,0

Säuregehalt in g/L: 4,8

Trinktemperatur: 16-18 C

Passt zu:
Er ist ein guter Vesperwein. LT kann als typisch württembergisches "Viertele" sowohl zu schwäbischem Zwiebelrostbraten als auch zu Spätzle mit Soß getrunken werden. Durch die kräftige volle Frucht und die Restsüße geht das Cuvée auch gut ohne Essensbegleitung.