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2017 Cuvée Rot "TROIKA" - Weingut Fried Baumgärtner

2017 Cuvée Rot "TROIKA" - Weingut Fried Baumgärtner

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Weingut FRIED Baumgärtner
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Eine Assemblage aus den Rotwein-Rebsorten Cabernet Cubin und Lemberger. Sie spiegelt einerseits die frische Frucht aus Cassis und Sauerkirsche wieder. Andererseits auch eine leichte Säure, die von kräftigen Tanninen begleitet wird. Das ganze wird fruchtig untermalt von charmanter Restsüße. Der vollmundige Körper macht diesen Eindruck perfekt -Perfekt für den Feierabend. Gereift in Weinbergen um Hohenhaslach, gären die Rotweine vom Weingut FRIED Baumgärtner nach der Lese über mehrere Tage im Maischetank. Dabei lösen sich aus der Schale und den Kernen Aromen, Farben und Gerbstoffe. Dadurch bekommt der Wein seinen intensiven Geschmack. 

Weitere Informationen:

Alkoholgehalt in %:  11,5

Restsüße in g/L:  19,8

Säuregehalt in g/L: 5,3

Trinktemperatur: 16-18 C

Passt zu:

Das Rotweincuvée Troika feinherb passt gut zu Pasteten, Grillgerichten und dem typisch schwäbischen Zwiebelrostbraten. Auch zu Schmorbraten, Lamm oder intensiven Käsesorten ist er lecker.